מתכונים-מתוקים
השף הירוק תחשוב בריא
מעוניינים לקבל תוכנית צום מיצים מותאמת אישית ? טעימה ומרווה להפליא?
אנא מלאו את הפרטים ונחזור אליכם


מתכונים שאפשר להבריא

  • כותרת

    אוזני המן בלי רגשות אשם

    מצרכים :

    4 כוסות קמח מלא או כוסמין מלא
    4 כפות מים מנרלים
    250-300 גרם חמאה חלבית או  שמן קוקוס
    חלמון אחד מביצה טריה (לא חובה )
    כף חלבון סויה (לא חובה) -נותן פריכות 

    אופן ההכנה :

    המיסי חמאה או שמן קוקוס בסיר כפול ובהדרגה עסי אותו על קערת הקמח 
    הכניסי בהדרגה את כפות המים אם יבש מידי הוספי מים ללא היסוס.

    מלית: שוקולד 60 אחוז מוצקי קאקאו
               המיסי עם כף גדושה של שמן כל שהוא בסיר 
              זוהי מלית השוקולד שלך 
              למלית תמרים ואגוזי מלך קצצי את האגוזים גרוס דק וערבבי עם קופסת מלית תמרים וכפית שטוחה של ק
              קינמון.

    בעזרת כס צרי עיגולים לא עבים ולא דקים מידי הניחי במרכזן כפית עדינה של מלית והדקי בעזרת העצבאות לצורת משולש.
  • כותרת

    שוקולדמנצ‘

    ריבועי שוקולד עם שקדים מ-4 מרכיבים בלבד!

    מתכון קל, מרשים, ללא סוכר, ללא גלוטן, טבעוני וטעים בטירוף!!

    הנה המתכון:

    מצרכים:
    לשכבת השקדים:

    7 תמרים מסוג מג’הול מגולענים
    ½ כוס + 2 כפות חמאת שקדים טבעית
    1 כוס שקדים
    1 כפית תמצית וניל טהור (אופציונלי)
    ¼ כפית מלח (אופציונלי)

    לשכבת השוקולד:
    חצי כוס פצפוצי שוקולד מריר
    1/2 כוס חמאת שקדים טבעית

    לציפוי:
    ¼ כוס שקדים קצוצים

    הכנה:
    מרפדים תבנית מרובעת קטנה (או תבנית אינגליש קייק) בנייר אפיה.
    מכינים את שכבת השקדים:
    מעבדים יחד תמרים וחמאת שקדים במעבד מזון,
    עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.
    מוסיפים כוס שקדים, וניל ומלח
    ומערבבים שוב לתערובת פירורית.
    מעבירים את התערובת לתבנית ומהדקים היטב באופן אחיד.

    מכינים את שכבת השוקולד:
    ממיסים פצפוצי שוקולד  וחמאת שקדים בקערה מעל סיר עם מים רותחים (בן מרי) עד לקבלת קרם חלק.
    יוצקים את התערובת מעל שכבת השקדים, ומחליקים לשכבה אחידה בעזרת מרית.
    מעל מפזרים ¼ כוס שקדים קצוצים באופן שווה, ומטמיעים אותם בעדינות לתוך שכבת השוקולד.
    מקפיאים ל- 20-30 דקות.
    פורסים לריבועים, ונהנים!

  • כותרת

    חטיף אגוזים

    חטיף אנרגיה אמיתי, ללא סוכר לבן, ללא חומרים משמרים ותוספים מוזרים..
    מצרכים:
    חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
    1/2 כוס חמוציות ללא סוכר
    1/2 כוס גרעיני דלעת
    1/2 כוס שקדים קצוצים
    1/2 כוס קשיו קצוץ
    חצי כוס פצפוצי אורז מלא
    2 כפות זרעי פשתן
    1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ /שוקולד צ’יפס
    קמצוץ מלח
    כף חמאת בוטנים טבעית /חמאת שקדים טבעית
    1/4 כוס מייפל טהור/סילאן טהור

    הכנה:
    בקערה מניחים את כל האגוזים יחד עם המלח ומערבבים קלות.
    בקערית קטנה מערבבים היטב כף חמאת בוטנים עם מייפל.
    שופכים לתערובת האגוזים ומערבבים היטב, עד שכל האגוזים רטובים ומרוחים ברוטב המייפל..
    מניחים את התערובת בתבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה
    ומשטחים היטב באופן אחיד וצפוף, כך שלא יהיו רווחים.
    מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות
    ואופים במשך 20-25 דקות.
    חותכים למלבנים או לריבועים
    לאחסן במיכל זכוכית אטום לשמירה על הטריות.

  • כותרת

    גלידה טבעונית קלת הכנה

    כדי להכין גלידה שתהיה קרה וקרמית כשאין מכונת גלידה יש להכין את המתכון ולאכול מיד ולכן הכינו את כל המרכיבים מראש.

    כמו"כ רצוי שכל המרכיבים ישבו במקפיא לכמה שעות.

    תהנו:-)

    מרכיבים

    1 כוס קשיו מושרה שטוף מסונן שהוקפא ללילה (לפחות 4 שעות במקפיא)

    2 כוסות קוביות קרח

    3/4 כוס מים ששהתה במקפיא רגע לפני קיפאון המים

    1/2 כף מייפל/2 כפות מאקה/ מאסקיט

    1 כפית תמצית וניל טהור.

    ההכנה

    להקציף הכל בבלנדר איכותי בעוצמה חזקה ובמהירות גבוהה

    מומלץ להכניס את הכד של הבלנדר למקפיא לשעתיים לפני ההכנה כדי שיהיה צונן בזמן ההכנה

    להגיש על מצע של פירות עונה קצוצים דק

    ולפזר מעל שבבי קקאו, ומעט אגוזי מלך גרוסים גס קפואים

    ולאכול מיד !!!

     

  • כותרת

    כדורים משוקולד


    כדורי השוקולדים של טובי

    • כוס קשיו טבעי מושרה במים כמה שעות
    • חצי כוס תמרים ללא חרצנים דחוסים
    • שליש כוס קקאו
    • כף  או יותר לפי צורך חלב סויה או נוזל אחר( אני שמתי חלב אורז)
    • קצת אגוזים
    • אפשר תמצית וניל
    • כף שמן קוקוס
    • מכניסים הכל למעבד מזון עד שהכל נטחן.
    • צרים כדורים ומצפים בקוקוס.
    • אפשר לשים במקפיא.

      עוגיות טחינה מהירות ומוצלחות ביותר...
      3 כוסות טחינה מלאה /רגילה/אתיופית מומלץ בגלל הערך התזונתי
      120 גרם שמן קוקוס לגירסת פרווה או חמאה לגירסה החלבית

       סירופ אגבה 3/4 כס.

      בחשי וצרי עיגולים הכנסי לתנור שחומם מראש לרבע שעה עד 20 דקות מקסימום .